casoncelli alla bergamasca
I casoncelli sono un piatto tradizionale di ravioli ripieni di carne, conditi con burro e salvia. Sono noti per il loro gusto ricco e avvolgente.
polenta taragna
La polenta taragna è un piatto ricco di sapore e cremoso, preparato con farina di mais e grano saraceno, condito con formaggio locale fuso e burro.
coniglio arrosto
È un piatto gustoso e semplice, preparato con carne di coniglio condita con aromi e spezie, quindi cotta lentamente al forno fino a doratura.
gelato alla stracciatella
È un dessert fresco e delizioso, caratterizzato da una base cremosa di gelato alla vaniglia arricchita da fragili scaglie di cioccolato fondente.
